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Comté de Matane. Diocèse de Rimouski. Les registres de cette paroisse s’ouvrent en l’année 1855, date de la nomination du premier curé en titre. Érection canonique: 13 septembre 1855. Érection civile: 11 décembre 1860. Le territoire de cette paroisse a été détaché de la paroisse de Sainte-Flavie; il comprend une partie des seigneuries de Métis et de Lepage et du canton de Chabot. Pour description, voir M. et P. de Deschamps, pages 107 et 1238. Deux paroisses ont été détachées de Saint-Octave: Saint-Rémi-de-Métis, en 1909, et Saint-Antoine-de-Padoue, en 1910. La municipalité de la paroisse de Saint-Octave-de-Métis a été érigée en vertu de l’Acte 8 Vict. chap. 40, le 1er juillet 1845. La municipalité du village de Petit-Métis a été érigée en vertu de l’Acte 60 Vict. chap. 70, le 9 janvier 1897. Cette municipalité a pris le nom de «Village-de-Métis-sur-Mer», le 19 mars 1921, en vertu de l’Acte 11 Geo. V, chap. 135. La municipalité de la paroisse de Saint-Octave-de-Métis a été divisée en deux municipalités en 1908, en vertu de l’Acte 8 Ed. VII, chap. 106; la partie sud prenant le nom de «Saint-Octave-de-Métis-Sud».
En 1931, la municipalité de Saint-Octave-de-Métis-Sud redevient Saint-Octave-de-Métis et reprend le statut de municipalité de paroisse.